Fukinoto Miso☆春の味！ふきのとう味噌

昔から、春の食卓には苦味を盛れと言われています

苦味が苦手だという人も多いと思いますが

ぜひ、野山に一番最初に現れるフキノトウで

美味しいフキノトウ味噌を作って見てください

春の味！ふきのとう味噌 

作者：天の文 

■材料（4人分） 

ふきのとう / 小さめ20個くらい 

味噌 / 100g 

味醂 / 25cc 

酒 / 15cc 

砂糖 / 大さじ1 

油 / 大さじ1 

胡桃 / 25g 

■レシピを考えた人のコメント 

春にふきのとうの苦味を食べると体が目覚めます。

ご飯のお供に最高！焼きおにぎりや田楽にも合います。 

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